Login

Nytårskage..

 

Nytårskage

 

Du kan fejre nytåret med denne festlige kage!

 

Kagen laves med en tynd marcipanbund og en tynd nøddebund, der lægges sammen med lækker chokoladecreme. Både bunde og creme kan laves dagen før....Rigtig lækker kage... 

 

Ingredienser: 
 (Ca. 8 pers.)

Marcipanbund
100 g marcipan med kakao
2 æggehvider
150 g sukker

Nøddebund
50 g rå marcipan
1 spsk. mælk
25 g grofthakkede valnødder
1 stor æggehvide
50 g sukker

Chokoladecreme
1 blad husblas
200 g god, mørk chokolade
5 dl piskefløde

Pynt
75-100 g valnøddekerner
Beskrivelse: 
 Marcipanbund: Riv marcipanen groft og pisk den glat med æggehvider og sukker. Kom marcipandejen i en lagkageform foret med bagepapir. Bag bunden ca. 20 min. ved 200° på nederste ovnrille. Lad bunden køle lidt på bagerist, inden den tages ud af formen.
Nøddebund: Riv marcipanen og rør den sammen med mælk og nødder. Pisk hviden stiv, drys sukkeret i og pisk atter, til hviden er helt stiv. Vend forsigtigt hviden i marcipanmassen. Kom dejen i en lagkageform foret med bagepapir. Bag bunden ca. 15 min. ved 175° på nederste ovnrille. Lad bunden køle lidt på bagerist, inden den tages ud af formen. Når bundene er kolde, trækkes bagepapiret forsigtigt af.
Creme: Læg husblassen i blød i koldt vand. Hak chokoladen og kom den i en skål. Varm fløden til lige inden kogepunktet. Hæld halvdelen af den varme fløde i chokoladen og rør, til chokoladen er smeltet. Rør resten af fløden i. Knug vandet af husblassen og rør den i cremen, så den smelter. Stil cremen koldt mindst 3 timer eller til næste dag.
Læg bundene sammen med ca. 2/3 af cremen. Kom resten af cremen i en sprøjtepose og pynt kagen med creme og valnødder til pynt.

P.S.. Jeg varmet fløden op til kogepunktet og smeltet chokoladen deri..Afkølet det og pisket fløde/chokoladeblandingen til en let creme i stedet for at bruge husblas...



Udskriv artikel         
 
Kommentar
 
Login eller bliv medlem for at skrive kommentarer
 
Bingo
Casino
 
Spil Bingo!
Prøv vores sjove og hyggelige bingo idag!
 
Amors verden
 
                          

Amor Bingo™ is a registered trademark. All rights reserved. The site is operated by Unibet (International) ltd whose registered office is "Fawwara Bldgs", Msida Road, Gzira GZR 1405, Malta; Phone +356 2133 3532; Fax +356 2133 3577; E-mail support@amorbingo.com; www.amorbingo.com

The “License” is provided by the Lotteries and Gaming Authority (“LGA”). This public regulatory body is responsible for the governance of all forms of gaming based in Malta. Find out more about the LGA at www.lga.org.mt The official number and date of issues of the licenses, LGA/CL1/106/2000 Effective date 1st December 2005, LGA/CL3/414/2007 Effective date 4th June 2009, LGA/CL1/487/2008 Effective date 4th June 2009.